Champignons japonais, Edamame, Roquette, Enoki trit Marinade sauce Ponzu
16€Boeuf en tartare, mariné, sauce soja, huile de sésame fumé, Ail et oeuf mariné Ontama
16€Gambas sauvages, Miso blanc Dengaku, Yuzu, Shichimi, Cebette
19€Sauté de Cochon & Crevettes, dans son oreiller d'Omelette, Sauce Okonomiyaki, Gingembre Gari, Katsuobushi
24€Magret de Canard, Galanga, Citronelle, Kumbawa, Citron vert
24€